Rancang Bangun Mesin Aduk Bidaran Rumput Laut Untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi UKM Citara Desa Banjararum Kecamatan Singosari Kabupaten Malang

Nurhadi ., Fatkhur Rohman, Sugeng Hadi Susilo, Khambali ., Moh. Rifa’i

Abstract

Permasalahan utama yang dihadapi mitra PKM (UKM Citara), adalah masalah produksi, yaitu belum memiliki mesin aduk adonan rumput laut, dimana dalam mengaduk adonan masih menggunakan alat manual, sehingga kurang efisien dan kapasitas produksi terbatas. PkM ini bertujuan untuk menyelesaikan permasalahan mitra, dengan mendesain dan membuat Mesin Aduk Adonan Rumput Laut. Metode PkM yang digunakan yaitu mendesain dan membuat Mesin Aduk Adonan Rumput Laut kapasitas 10 kg per siklus kerja (30 menit) atau 20 kg/jam.  Bahan dasar mesin aduk (penampung adonan) didesain terbuat dari stainless steel, motor penggerak menggunakan motor AC maksimum 400 watt, dan sistem kontrol kerja mesin menggunakan sistem kontrol elektrik. Pengerjaan alat penampung adonan meliputi pemotongan, pembentukan, pematrian, dan finishing. Pengerjaan sistem pengerak meliputi penentuan spesifikasi dan pemilihan motor, perakitan/pemasangan, dan penyetelan. Pengerjaan sistem kontrol meliputi desain, pemilihan bahan, penyolderan, perakitan dan uji coba tiap blok alat. Selanjutnya semua sistem dirakit menjadi satu kesatuan mesin aduk adonan rumput laut dan diuji coba secara keseluruhan. Luaran kegiatan PkM yaitu produk Teknologi Tepat Guna (TTG) berupa mesin aduk adonan produk olahan rumput laut kapasitas 20 kg/jam yang dapat meningkatkan kapasitas produksi 20 kali lipat.

Keywords

Rancang bangun, mesin aduk, olahan rumput laut, UKM Citara

Article Metrics

Abstract view : 73 times
PDF view : 110 times

Full Text:

PDF

References

Utomo, Wahyu Suci, 2018, Comapany Profile UKM Citara (Cita Alam Nusantara, Banjararum, Singosari, Malang

Anonim A, 2018, Gulma laut - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas, (Online), https://www.google.co.id, diakses pada tanggal 6 Maret 2018.

Anonim B, 2018, 8 Manfaat Rumput Laut yang Menakjubkan untuk Kesehatan. (Online), https://www.google.co.id, diakses pada tanggal 6 Maret 2018.

Asyraaf, 2010, Pengertian Desain, (Online), https://www.google.co.id, peta situasi, Diakses pada tanggal 6 Maret 2018.

Sachari, Agus, 2005. Metodologi Penelitian Budaya Rupa, Jakarta, Erlangga

Yasraf, Amir Piliang, 2010. Esai pembuka pada John A. Walker. Desain, Sejarah, Budaya: Sebuah Pengantar Komprehensif (Yogyakarta: Jalasutra), xi

Chara Susanti, tanpa tahun, Metodologi Desain, Untar.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.